De la Publicitate Enciclopedica

Celuloza

Structura moleculei de celuloza (dr. - forma compacta). Este foarte asemanatoare cu cea a moleculei de glucoza.^[1]

• CELULOZA este polizaharida cea mai raspindita in natură. Ea corespunde formulei (C6 H10 O5)n, în care n are valori cuprinse între 700-800 şi 2500-3000. Împreună cu lignina şi alte substanţe necelulozice , ea formează pereţi celulelor vegetale. Formarea celulozei în plante este rezultatul unui proces de biosinteză fotochimică. Procentual celuloza din plante variază în limite foarte largi: 7-10% pentru unele plante leguminoase, 40-50% în paiele de cereale sau stuf, 40-60% în masa lemnoasă a diferitelor specii de arbori, pîna la 85-99% în plante textile.... mai mult...^[2]