De la Publicitate Enciclopedica

Cuprins 1 Produse de Panificatie 2 Panificaţie proaspătă 3 Panificaţie ambalată 4 TEHNOLOGIE

Produse de Panificatie

Produse de cofetarie	Produse de panificatie	Produse de patiserie
Fursecuri	Paine alba	Prajitura Cremes
Bazele	Paine semi-alba	Turta dulce
Haiose	Paine Vikorn	Foi de Cremes
Saleuri	Paine graham	Chec cu cacao
Placinta cu branza	Paine cu cartofi	Chec cu ciocolata
Strudel cu mar	Paine neagra	Chec cu fructe
Cozonac cu nuca	Paine dobrogeana	Chec cu visine
Cozonac cu mac	Paine TOAST	Prajiturelele bunicii
Cuzonac cu rahat	Baghete
Cozonac cu cacao	Blaturi de pizza
Croissant	Chifle si Hot Doguri
Covrigi polonezi
Branzoici
Vezi toate produsele...[2]

Panificaţie proaspătă

In functie de specificul zonei deservite, Vel Pitar produce diferite sortimente de panificatie proaspata din cele mai bune ingrediente - faina alba de grau, fainuri speciale (graham, secara, tarate), mixuri de cereale.

Painile pentru nutritie speciala sunt prezente in toate locatiile Vel Pitar, intr-o gama variata ce corespunde celor mai diverse gusturi si nevoi nutritionale: paine neagra, paine graham, paine integrala, paine neagra cu cartofi, paine fara sare, paine cu tarate si multe alte asemenea sortimente.^[3]

Panificaţie ambalată

Panificatia ambalata are la baza utilizarea conceptului Keine Touch. KeineTouch - produs neatins - este o tehnologie moderna care impune un nou standard in panificatie. Pornind de la selectarea tipurilor de faina si continuand cu framantarea, dospirea, coacerea, racirea si ambalarea, procesul este in intregime controlat de calculator. Painea este ambalata in punga sigilata, intr-un mediu igienic, oferind garantia ca primul care atinge produsul este doar consumatorul final. ... mai mult...^[3]

TEHNOLOGIE

• Pâinea de secară - reţete şi procesare Influenţa sării asupra procesului tehnologic şi a aromei pâinii Pâinea tradiţională... în Statele Unite Extractul de malţ în actualitate Pâinea multicereale şi cea cu valoare energetică redusă Folosirea caiselor uscate în panificaţie Introducerea baghetelor în producţia zilnică Utilizarea produselor de soia în panificaţie Mici secrete în panificaţie, patiserie, cofetărie Cartofii în panificaţie Produse speciale Intamplari adevarate... in industria alimentara (SUA) "Stantarea" alimentelor (pizza, paini, tarte, fructe etc.) cu texte promotionale [site lb. engleză]

Aluaturi congelate Amelioratori de panificaţie | (1) | (2) Tehnologia de fabricare a vafelor şi napolitanelor Tehnologia de fabricare a turtei dulci Produse tradiţionale italiene Tehnologia de fabricare a biscuiţilor Tehnologia de fabricare a croissantului Tehnologia de fabricare a snacks-urilor prin extrudare... mai mult...^[4]